6 bước xử lý chảo chống dính mới mua đúng cách, đơn giản

Chảo chống dính đã trở thành một vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, khi mới mua một chiếc chảo chống dính mới, không phải ai cũng biết cách sử dụng và bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và kéo dài tuổi thọ của sản phẩm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách xử lý chảo chống dính mới mua. Hãy cùng theo dõi chi tiết nhé! 

Hướng dẫn các bước xử lý chảo chống dính mới mua 

Bước 1: Rửa sạch chảo

Khi mua chảo về, bạn cần rửa sạch chảo bằng nước ấm và một ít xà phòng nhẹ. Sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ hết bụi bẩn và các hóa chất bảo quản từ nhà sản xuất.

Bước 2: Đun nước trong chảo

Đổ một lượng nước vừa đủ vào chảo, khoảng 2/3 chiều cao của chảo là đủ.

Bật lửa ở mức to để đun nước trong chảo. Đun cho đến khi thấy nhiều hơi nước bốc lên, nhưng không để nước sôi quá mạnh.

Bước 3: Làm sạch nước và lau khô chảo

Tắt bếp và đổ nước đi.

Sử dụng giấy ăn hoặc khăn mềm lau sạch nước còn sót lại trong chảo.

Bước 4: Nhúng chảo trong dầu ăn

Bạn tiếp tục bắc chảo lên bếp và vặn lửa nhỏ nhất có thể.

Đổ một ít dầu ăn lên giấy ăn hoặc khăn mềm.

Bước 5: Làm sạch chảo bằng dầu ăn

Dùng giấy ăn hoặc khăn mềm đã thấm dầu để lau chảo.

Làm đều khắp chảo trong khoảng 30 giây.

Bước 6: Lặp lại quá trình

Lặp lại bước 4 và bước 5 thêm 2 lần nữa để đảm bảo chảo chống dính được bôi trơn đều và đạt hiệu suất tốt nhất.

Xem thêm: Cách tôi chảo chống dính

Cần lưu ý gì khi dùng chảo chống dính?

Không nên đặt chảo khô lên bếp đang hoạt động

Không nên đặt chảo khô lên bếp đang hoạt động vì khi làm như vậy, bề mặt chảo sẽ tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt cao từ bếp mà không có lớp dầu hoặc thức ăn để bảo vệ. Điều này có thể gây ra hai vấn đề chính:

• Gây hỏng lớp chống dính: Khi bề mặt chảo tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt cao, lớp chống dính có thể bị phá hủy do tác động của nhiệt độ quá cao. Vì vậy dẫn đến việc chảo bị dính và mất tính trơn trượt.
• Gây hại cho sức khỏe: Nếu bề mặt chảo được làm từ các vật liệu có thể phát ra chất độc hại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao mà không có dầu hoặc thức ăn để bảo vệ, có thể gây hại cho sức khỏe khi chất độc này bay hơi và hấp thụ vào thức ăn.

Chỉ dùng lượng ít dầu mỡ khi nấu ăn

Công dụng nổi bật của chảo chống dính là giúp thức ăn không bị bám dính vào lòng chảo khi sử dụng nấu nướng. Để tạo hương vị cho món ăn, bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ dầu ăn trong khi nấu ăn. 

Đầu tiên, việc giảm lượng dầu mỡ giúp giảm lượng calo và chất béo trong món ăn, hỗ trợ một chế độ ăn uống lành mạnh và giảm nguy cơ béo phì, mỡ máu cao và các bệnh tim mạch. Thứ hai, dùng ít dầu mỡ giúp bảo quản lớp chống dính trên chảo, làm cho chảo bền bỉ hơn và không bị mài mòn nhanh chóng. Ngoài ra, việc sử dụng ít dầu mỡ cũng giảm nguy cơ nước mỡ bắn ra khỏi chảo, giúp giảm ô nhiễm và dễ dàng làm sạch chảo sau khi nấu. 

Tránh nấu ở nhiệt độ quá cao

Tránh nấu ở nhiệt độ quá cao trên chảo chống dính cũng là một lưu ý quan trọng để duy trì chất lượng và độ bền của chảo. Khi nấu ở nhiệt độ quá cao, lớp chống dính trên bề mặt chảo có thể bị hỏng, dẫn đến mất chức năng chống dính và chảo có thể dễ dàng bị dính thực phẩm. Hơn nữa, nhiệt độ cao cũng có thể làm giảm tuổi thọ của chảo và làm tăng nguy cơ xuất hiện các chất độc hại khi dầu mỡ bị nung quá mức.

Nên dùng dụng cụ nấu bằng gỗ

Nên dùng dụng cụ nấu bằng gỗ trên chảo chống dính giúp bảo vệ lớp chống dính tránh khỏi việc bị trầy xước hoặc hỏng. Hơn nữa, gỗ là vật liệu tự nhiên và không gây hại cho sức khỏe, trong khi các dụng cụ bằng kim loại có thể tiết ra các chất có thể làm hại sức khỏe khi tiếp xúc với thực phẩm. 

Không nên dùng chảo nướng hoặc kho

Sử dụng chảo chống dính trong các công việc nướng hoặc kho có thể làm giảm hiệu suất của lớp chống dính và gây hỏng chảo nhanh chóng.

Khi nướng thực phẩm, nhiệt độ cao và thời gian nấu dài có thể làm hỏng lớp chống dính và làm giảm độ bền của chảo. Đối với kho, việc sử dụng lửa nhỏ và nấu trong thời gian dài cũng có thể gây hỏng chảo và làm mất chức năng chống dính của nó.

Không dùng chảo trong lò nướng

Lò nướng có thể tạo ra một môi trường nhiệt độ cao không phù hợp cho lớp chống dính trên bề mặt chảo, gây hỏng và làm giảm tuổi thọ của chảo. Khi bạn đặt chảo chống dính vào lò nướng, nhiệt độ cao và các điều kiện nướng có thể làm cho lớp chống dính bị hỏng, mất tính năng chống dính và chảo dễ dàng bị dính thực phẩm.

Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản chảo sử dụng lâu dài

Dưới đây là một số hướng dẫn chi tiết về cách vệ sinh, bảo quản và sử dụng chảo chống dính:

Ngâm chảo trong nước lạnh sau khi sử dụng: Khi sử dụng xoong chảo, hãy ngâm chảo vào nước lạnh để dễ dàng rửa sạch các vết dầu mỡ và thức ăn dính.

Rửa chảo với khăn mềm thấm nước rửa chén: Sử dụng khăn mềm và thấm nước rửa chén để rửa sạch chảo. Không nên sử dụng miếng chà xoong nồi để chà chảo chống dính vì có thể làm bong tróc và hỏng chảo.

Rửa lại bằng nước sạch: Sau khi rửa sạch, hãy rửa chảo lại bằng nước sạch để loại bỏ hết chất tẩy rửa và các mảng bám còn lại trên chảo.

Bảo quản chảo ở nơi khô ráo và thoáng mát: Sau khi rửa, hãy treo chảo lên ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tuyệt đối không để chảo lộn xộn, chồng chéo với các đồ dùng khác như thớt, nồi để tránh bị móp, méo hoặc cong vênh chảo.

Tránh rửa chảo chống dính dưới máy rửa chén: Không nên rửa chảo chống dính dưới máy rửa chén vì áp lực và hóa chất trong máy có thể làm hỏng và làm mất lớp chống dính của chảo.

Trong bài viết này, chaochongdinh.vn đã cùng bạn xử lý chảo chống dính mới mua về đúng cách để chảo được bền lâu. Chúc các bạn thao tác thành công.

Xem thêm:

Có nên cho chảo chống dính vào máy rửa bát

Chaochongdinh.vn – chuyên cung cấp các loại chảo chính hãng,cao cấp, uy tín tại Việt Nam.
☎ Hotline: 0936 55 68 68
📞 Tư vấn 1: 0243 960 68 68
📞 Tư vấn 2: 0243 632 01 89
🌐 Fanpage: Chảo chống dính cao cấp
🕗 Time: 8:00-21:00
——–
📍 Showroom 1: 175 Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa, Hà Nội
📍 Showroom 2: 411 Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội
📍 Showroom 3: 414 đường 3 tháng 2, P. 12, Q. 10, Hồ Chí Minh