Chảo Inox có chống dính không? Chưa chắc bạn đã đúng

Khi nói đến chảo Inox, một trong những câu hỏi phổ biến mà nhiều người quan tâm đến là liệu chảo Inox có chống dính không? Để giúp bạn hiểu rõ hơn về tính năng này của chảo Inox, chúng ta sẽ đi vào chi tiết và phân tích từng loại chảo Inox khác nhau. Cùng bắt đầu ngay! 

Chảo Inox có chống dính không?

Có, chảo Inox có thể có chức năng chống dính. Tuy nhiên, phụ thuộc vào loại chảo.

Phân loại theo khả năng chống dính, có 2 loại chảo Inox:

1. Chảo Inox phủ chống dính: Đây là loại chảo Inox có lớp phủ bề mặt giúp ngăn chặn thức ăn bám vào và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Tuy nhiên, lớp phủ chống dính có thể mòn đi sau một thời gian sử dụng và cần được bảo quản cẩn thận để không làm hỏng lớp phủ.
2. Chảo Inox không phủ chống dính: Đây là loại chảo Inox thuần túy, không có lớp phủ chống dính. Để tránh thức ăn bám vào, bạn cần sử dụng dầu hoặc chất béo khi nấu và cần phải chăm sóc và vệ sinh chảo một cách cẩn thận.

Tùy theo nhu cầu và sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn loại chảo Inox phù hợp nhất để nấu ăn. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết từng loại chảo trong phần dưới đây. 

Chảo inox phủ chống dính

Ưu điểm:

• Chống dính tốt: Lớp phủ chống dính giúp thức ăn không bám vào chảo, giúp việc nấu ăn dễ dàng hơn và thức ăn không bị vỡ vụn khi lấy ra khỏi chảo.
• Dễ dàng nấu nướng và vệ sinh: Bề mặt chảo trơn, không bám dầu mỡ hoặc thức ăn, giúp việc vệ sinh sau khi nấu nướng trở nên đơn giản và nhanh chóng.
• Sử dụng ít dầu mỡ hơn khi nấu ăn: Do tính chất chống dính, bạn có thể sử dụng ít dầu mỡ hơn khi nấu ăn, giúp thực phẩm trở nên tốt hơn cho sức khỏe.
• Dùng được đa dạng loại bếp: Chảo Inox phủ chống dính thường có thể sử dụng trên nhiều loại bếp khác nhau như bếp gas, bếp từ, bếp điện, và bếp hồng ngoại.

Nhược điểm:

• Lớp chống dính có thể bị bong tróc sau một thời gian sử dụng, ảnh hưởng đến sức khỏe: Nếu lớp phủ chống dính bị bong tróc, các hợp chất hóa học từ lớp phủ có thể tiếp xúc trực tiếp với thức ăn, ảnh hưởng đến sức khỏe. Để tránh điều này, cần mua chảo chống dính từ các thương hiệu uy tín như Tefal, Zwilling, WMF, …
• Hạn chế sử dụng được với các dụng cụ nấu ăn bằng kim loại: Để bảo quản lớp phủ chống dính, bạn nên tránh sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng kim loại như đũa, muỗng, hoặc kiềm. Sử dụng các dụng cụ bằng silicon, nhựa hoặc gỗ sẽ giúp bảo quản chảo tốt hơn và kéo dài tuổi thọ của lớp phủ chống dính.

Chảo inox không phủ chống dính

Ưu điểm:

• An toàn cho sức khỏe, không lo bong tróc lớp chống dính: Do không có lớp phủ chống dính hóa học, chảo Inox không phủ chống dính an toàn hơn cho sức khỏe. Bạn không cần phải lo lắng về việc lớp phủ chống dính bong tróc và tiếp xúc trực tiếp với thức ăn.
• Bền bỉ, sử dụng được lâu dài: Inox là một loại vật liệu rất bền và kháng được các tác động cơ học và hóa học, giúp chảo Inox không phủ chống dính có thể sử dụng được lâu dài mà không bị hỏng hóc.
• Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt chảo Inox không phủ chống dính trơn, không bám dầu mỡ hoặc thức ăn, giúp việc vệ sinh sau khi nấu nướng trở nên đơn giản và nhanh chóng.
• Sử dụng được với nhiều loại bếp, kể cả bếp từ: Chảo Inox không phủ chống dính thường có khả năng dẫn nhiệt tốt, giúp chảo phân phối nhiệt đều và có thể sử dụng trên nhiều loại bếp khác nhau, bao gồm cả bếp từ.

Nhược điểm:

• Khó khăn để thức ăn không bị bám vào chảo: Nhiều thương hiệu chảo uy tín vẫn có khả năng chống dính tự nhiên tốt. Mặc dù chảo Inox không phủ chống dính không có lớp phủ hóa học, nhiều thương hiệu uy tín như chảo Kalpen, Tefal, Zwilling, WMF,…. vẫn sản xuất chảo Inox có khả năng chống dính tự nhiên tốt. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên sử dụng chảo Inox không phủ chống dính để chiên rán, việc này có thể gây khó khăn trong việc không cho thức ăn bị bám vào chảo.
• Cần sử dụng nhiều dầu mỡ hơn khi nấu ăn: Do tính chất không có lớp phủ chống dính, bạn cần sử dụng nhiều dầu mỡ hơn khi nấu ăn để tránh thức ăn bám vào chảo và đảm bảo thức ăn không bị cháy khét.
• Cần phải tôi chảo: Một số chảo nếu muốn có lớp chống dính cần phải tôi chảo để tạo lớp chống dính tự nhiên.

Tham khảo: Chảo inox Kalpen 3 lớp liền khối không phủ chống dính nhưng có lớp chống dính tự nhiên

Nên dùng loại chảo inox nào tốt hơn?

Nếu bạn thường xuyên nấu các món rán hoặc chiên, chảo Inox phủ chống dính có thể là lựa chọn tốt hơn do khả năng chống dính tốt, giúp thức ăn không bị dính và dễ dàng vệ sinh. Trong khi đó, nếu bạn thường xuyên nấu các món xào, chảo Inox không phủ chống dính có thể phù hợp hơn.

Tuy nhiên, để đảm bảo đáp ứng được mọi nhu cầu sử dụng nấu nướng, việc có cả hai loại chảo inox trong bếp là lựa chọn tốt nhất. Điều này giúp bạn linh hoạt trong việc chọn lựa chảo phù hợp với từng loại món ăn bạn muốn nấu.

Như vậy, chúng tôi đã đưa ra đánh giá và giải đáp chi tiết cho câu hỏi: Chảo inox có chống dính không? 

Để tìm mua các loại chảo inox chất lượng và đa dạng, hãy truy cập trang web chaochongdinh để có thêm nhiều lựa chọn phù hợp nhất cho bếp nhà bạn!

Chaochongdinh.vn – chuyên cung cấp các loại chảo chính hãng,cao cấp, uy tín tại Việt Nam.
☎ Hotline: 0936 55 68 68
📞 Tư vấn 1: 0243 960 68 68
📞 Tư vấn 2: 0243 632 01 89
🌐 Fanpage: Chảo chống dính cao cấp
🕗 Time: 8:00-21:00
——–
📍 Showroom 1: 175 Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa, Hà Nội
📍 Showroom 2: 411 Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội
📍 Showroom 3: 414 đường 3 tháng 2, P. 12, Q. 10, Hồ Chí Minh